醉香鸭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
醉香鸭
醉香鸭营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醉香鸭的食材2人份
- 鸭肉适量
- 料酒适量
- 螺丝椒适量
- 菜籽油适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 辣妹子适量
- 干辣椒适量
- 白芷13片
- 蒸鱼豉油适量
- 二锅头适量
- 蒜瓣15粒
醉香鸭的做法
1
鸭仔剁大块
2
水开后焯水，放料酒，焯好捞出冲洗干净
3
螺丝椒，切滚刀
4
锅热放菜籽油，放入12块生姜，放入鸭子，一勺盐，
5
炒出鸭油，放入辣妹子，炒出红油
6
撒上几个干辣椒，白芷13片，蒸鱼豉油半勺.
7
先加水再加二锅头半瓶没过鸭子
8
大火烧开煮20分钟，煮至汤汁粘稠倒出
9
锅冒烟后放入油，15粒蒜瓣，放入螺丝椒
10
倒入鸭子，大火焖一分钟即可
成品图
