肉末炒酸豆角
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
在我们四川老家，家家户户家里都有一个泡菜坛子，用来泡咸菜、辣椒等，有名的鱼香味也是因为加入了泡椒和泡姜，味道独特鲜香，我喜欢用酸豆角来炒肉，用来拌面下饭都非常开胃。
肉末炒酸豆角营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末炒酸豆角的食材2人份
- 猪肉(瘦)180克
- 酸豆角120克
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 辣椒适量
- 鸡精1/2勺
肉末炒酸豆角的做法
1
准备一块瘦肉
2
准备好酸豆角
3
瘦肉剁细
4
酸豆角切小段
5
锅热油，下姜、蒜和辣椒炒香
6
加入肉末
7
翻炒变色
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加入酸豆角
9
加点鸡精调味
10
装盘
成品图
肉末炒酸豆角的烹饪技巧
酸豆角自己泡的更好吃，外面买的不太卫生。
加点辣椒炒出来更香辣下饭，下粥也很棒