辣炒鸡脯肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
想吃辣子鸡又怕胖 好不容易减下的三十斤 真不想因为贪嘴再涨回去。鸡脯肉低热低脂 清水煮真难以下咽 正好家里还有点生菜就也一起放上了 感觉放土豆的话应该更不错 今天就炒个冒牌辣椒炒鸡了
辣炒鸡脯肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
辣炒鸡脯肉的食材2人份
- 鸡脯肉两块
- 小杭椒适量
- 生菜一个
- 花椒适量
- 葱半根
- 姜适量
- 盐适量
- 豆瓣酱一汤勺
- 酱油少许
- 味精少许
辣炒鸡脯肉的做法
1
鸡脯肉洗净去油脂切片（切块也可以 只是我用的电锅 热的太慢 怕不好熟所以切片了）
2
辣椒切段备用
3
生菜洗净中间切开
4
锅内放油 下葱段 干辣椒 花椒 姜丝炒香
5
放鸡脯肉 煸炒至变色
6
放辣椒 生菜 继续煸炒均匀
7
生菜变软后放一勺豆瓣酱 少许酱油 翻炒均匀
8
翻炒至上色 放少许盐（也可以不放 口重的话就少放一点） 翻炒均匀 盖锅盖焖两分钟 出锅完成
成品图
辣炒鸡脯肉的烹饪技巧
鸡脯肉切块的话 要先用水焯一下 （焯水后晾干水份）不然不好熟 毕竟是炒不是炖 而且焯过水的鸡脯肉炒的时候还可以少放油 不怕粘锅 不怕胖