锡纸烤豆腐
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天吃一份鲜嫩无比又超级下饭的烤豆腐，记得做这道菜之前一定要多准备一点米饭。
锡纸烤豆腐营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
锡纸烤豆腐的食材2人份
- 肉末适量
- 内酯豆腐一盒
- 洋葱适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 蒜末一勺
- 花椒粉半勺
- 小米辣一勺
- 白芝麻一勺
- 辣椒粉一勺
- 食盐适量
- 豆瓣酱适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
锡纸烤豆腐的做法
1
起锅先炒香葱末，倒入肉末，来一点料酒去除腥味，肉末炒熟以后备用
2
碗里面放一勺蒜末、一勺小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、半勺花椒粉，用热油往上面一浇，搅拌均匀
3
放入食盐、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油，再来一点清水搅拌均匀
4
内酯豆腐底部剪去四个角
5
倒扣到锡纸盒里面，直接划上几刀
6
放入肉沫。记住，肉末是这道菜的灵魂，建议一定要多放一点
7
撒上洋葱碎，浇上刚才调好的料汁
8
放入预热好的烤箱，230度烤20分钟
9
趁热撒上葱花就可以啦
成品图
锡纸烤豆腐的烹饪技巧
这道菜一定要趁热吃，搭配上米饭真的是拌饭一绝
一定要用内酯豆腐，入口即化
在里面不知可以放洋葱，还可以放粉丝或者金针菇之类的