红焖羊排
- 炖
- 酱香味
- <90分钟
- 初中水平
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，寒冷的冬季，多吃点羊肉温补一下。
红焖羊排营养建议
-
含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红焖羊排的食材2人份
- 羊排1000克
- 白萝卜1根
- 八角2个
- 精盐1克
- 鸡精1克
- 牛肉粉1克
- 香叶3片
- 桂皮1小块
- 姜3片
- 葱半根
- 蒜3瓣
- 郫县豆瓣酱1勺
- 十三香1克
- 鲜味生抽2茶勺
红焖羊排的做法
1
羊排洗净在清水里浸泡2个小时 把血水泡出来 白萝卜去皮切块
2
锅内倒油 加入半勺豆瓣酱炒出红油 接着加入香叶 桂皮 八角 姜 葱 蒜
3
炒出香味以后加入羊排 十三香大火翻炒 炒到羊排变色加入鲜味生抽继续翻炒
4
羊排完全上色以后加入清水 水的量可以没过羊排就可以了 加入精盐 小火炖90分钟左右
5
羊排炖到软烂的时候加入白萝卜 鸡精 牛肉粉 在转大火炖15分钟 白萝卜完全熟透就可以关火出锅了 出锅以后撒上香菜
成品图
