土豆咖喱鸡
- 烧
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
夏季没有胃口一定得来盘咖喱鸡饭，那真是胃口大开连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。直接用现成调料烧制这道菜，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷，喜欢的朋友可以试试哦！
土豆咖喱鸡营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆咖喱鸡的食材2人份
- 鸡腿3只
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 米饭2碗
- 植物油2汤匙
- 洋葱1个
- 料酒1汤匙
- 咖喱1块
- 姜1小块
- 水500毫升
土豆咖喱鸡的做法
1
将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
2
洋葱切小块，生姜切末
3
将鸡腿洗净，切成块
4
锅里油热，洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
5
放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒去除腥味
6
再放入胡萝卜和土豆块煸炒1分钟
7
锅内放入500毫升水，水开撇去浮沫，改中火煮10分钟
8
关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
9
咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
10
最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
成品图
土豆咖喱鸡的烹饪技巧
食材切成滚刀块，是为了更好的入味
无需添加盐、糖等其他调料
可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀应多加热一会，太稠可适当加水