闽南卤肉
- 卤
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
无竹令人俗 无肉使人瘦 人有三六九等，肉有五花三层 闽南叫卤肉 貌似其他对方都叫红烧肉 不管叫什么 反正一定是好吃 下饭.......
闽南卤肉营养建议
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含糖量 1克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
闽南卤肉的食材2人份
- 五花肉500g
- 冰糖1把
- 草果1个
- 桂皮1片
- 香叶3片
- 豆蔻1个
- 丁香少许
- 八角1个
- 老抽1匙
- 味极鲜酱油2匙
- 味精1茶匙
闽南卤肉的做法
1
五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗
2
香料集合
3
冰糖有大有小 按你肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色
4
炒好后下肉翻炒下
5
满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽
6
卤至收汁 即可
成品图
闽南卤肉的烹饪技巧
炒糖色当心 烧黑了 就不能要了