地三鲜
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
地三鲜的做法很简单，一颗土豆，一颗茄子，一颗青椒，将材料切块后过一下油，之后再重回锅，加调料炒一下，味道特别好吃，绝对是东北人的最爱。
地三鲜营养建议
-
含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
地三鲜的食材2人份
- 土豆1颗
- 茄子1颗
- 辣椒1颗
- 西红柿半个
- 花椒几粒
- 植物油适量
- 葱适量
- 盐1小勺
- 酱油1小勺
- 玉米淀粉2汤匙
地三鲜的做法
1
土豆洗干净去皮，之后切成大小相同的块，将土豆块泡水备用
2
茄子去皮，切成跟土豆同等大小的块
3
茄子块洗干净，捞出，加入玉米淀粉，搅拌均匀
4
家里没有绿辣椒，我就用的红色的，辣椒切块备用
5
锅内加入适量的植物油，小火加热
6
油加热至油有些冒泡，放入土豆块入油锅内炸
7
将土豆块炸至金黄色
8
捞出备用
9
用筷子夹茄子块入油锅内炸
10
同样将茄子炸至金黄色
11
捞出备用，油锅关火
12
将辣椒倒入油锅内，炸10几秒捞出
13
葱切碎末，西红柿切块
14
锅内加入少量的植物油，小火加热，加入花椒炸香
15
加入葱花跟西红柿翻炒一会，加入盐跟酱油调味
16
加入土豆，茄子跟辣椒翻炒均匀即可出锅
成品图
