红豆沙
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
自己炒的豆沙特别的香，用糖量根据自己的喜好定。
红豆沙营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红豆沙的食材2人份
- 红豆200克，200克
- 糖50克
- 黄油50克
- 清水450毫升
红豆沙的做法
1
1.将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。
2
将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状
3
将煮好的红豆搅成泥状
4
将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。 注：老式做法是用板猪油，也可用植物油。
5
放入白糖炒继续炒。
6
一直炒到这样干燥状态就可以了，这也要根据你用来做什么馅决定。
成品图
红豆沙的烹饪技巧
炒豆沙的用油和用糖量，以及干燥度，要根据用途决定