木瓜鸡脚鲫鱼汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
鸡脚含有丰富的胶原蛋白，可以抗皱，紧致皮肤，美容养颜，木瓜丰胸，鲫鱼美白.非常适合女生喝的老火靓汤哦。
木瓜鸡脚鲫鱼汤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜鸡脚鲫鱼汤的食材2人份
- 木瓜一个一斤
- 鸡爪适量
- 鲫鱼一条
- 花生半碗
- 红枣四颗
- 姜片4片
- 水适量
- 盐适量
- 油（煎鱼用）适量
木瓜鸡脚鲫鱼汤的做法
1
木瓜去皮，把里面的囊跟籽刮干净，这样能去除木瓜里面的苦涩味，切块。鸡脚洗干净，鱼直接在市场让人宰好，回来清洗干净就可以了，把里面的黑膜刮干净。红枣，花生洗干净，姜四片，备用
2
水烧开后，把木瓜，红枣花生，鸡脚，姜片放下去
3
接着盖上锅盖，开大火继续把汤烧开后再转小火慢熬，此时另起锅，油烧开后放入鲫鱼，下一片姜片，鲫鱼两表面煎至金黄
4
接着把煎了的鱼放进汤锅，盖上锅盖，小火慢熬两个小时，途中不要掀开锅盖或途中加水
5
两个小时后，放入适量盐，然后关火就可以啦！营养养颜美味的木瓜鸡脚鲫鱼老火靓汤就完成啦
成品图
木瓜鸡脚鲫鱼汤的烹饪技巧
想要汤更白，鱼可以煎久一点点，肉煎白了，下汤煲，整锅汤才会奶白色。不喜欢鸡脚太烂的亲可以选择关火前15分钟放鸡脚下去