茄子土豆条
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- 新手尝试
茄子土豆条营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子土豆条的食材2人份
- 茄子2个
- 马铃薯丁(脱水)2个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 花椒粉适量
- 猪肉适量
茄子土豆条的做法
1
茄子洗净撕成条，放入少许盐腌一下，这样处理过的茄子不易吸油
茄子挤掉黑水备用
2
土豆去皮洗净切条，猪肉切片，葱蒜切末
3
热油锅，放入猪肉片煸炒出油脂
4
再放入葱末翻炒出香味
5
再放入茄子翻炒一下
6
再放入土豆条翻炒
7
放入花椒粉和酱油翻炒均匀
8
再放入一勺大酱翻炒
9
倒入适量的清水，盖盖，大火烧开，炖至茄子土豆熟
10
待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒
11
放入味精调味即可出锅