卤五花肉
- 卤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
卤肉肥而不腻、入口即化，增加食欲
卤五花肉营养建议
-
含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卤五花肉的食材2人份
- 五花肉适量
- 葱适量
- 蚝油一勺
- 黄豆酱一勺
- 冰糖适量
- 姜适量
- 八角二个
- 桂皮一段
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽二勺
- 老抽一勺
卤五花肉的做法
1
准备五花肉
2
备：葱、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒，再加适量料酒二勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺黄豆酱适量冰糖
3
热锅少油，将五花肉煎至金黄，
4
加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒，再加适量料酒二勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺黄豆酱适量冰糖
5
加入适量水，水量盖过食材（也可以加入啤酒和水），大火煮开转小火煮40分钟，
6
最后大火收汁，卤肉做好冷却切块，浇上卤汁即可
成品图
