芦笋炒鹅蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
喜欢吃芦笋，因为在北方，平常很少有买芦笋的，今天去市场买菜，看见有买新鲜芦笋的，价格虽然有点小贵，嘻嘻，还是赶紧买了一小捆回家，搭配了营养丰富的鹅蛋，味道不要太赞哟，芦笋营养价值很高，它享有“蔬菜之王”美称。 芦笋含有多种氨基酸，蛋白质和维生素，是老少皆宜的一种健康养生的食材哟……
芦笋炒鹅蛋营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芦笋炒鹅蛋的食材2人份
- 芦笋250克
- 鹅蛋1枚
- 花生油20克
- 小米椒2个
- 大蒜6克
- 盐适量
- 蚝油10克
- 鸡精0.5克
芦笋炒鹅蛋的做法
1
首先备齐所有的食材
2
把芦笋老的地方，用刀削成不用
3
然后把芦笋洗净后，斜切成滚刀状，小米辣切丁备用。
4
大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎取出备用。
5
取一个大一点的碗，打散一个鹅蛋，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味
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锅中加入清水烧开，滴几滴油，少许盐，倒入切好的芦笋，断生变色即可捞出过冷水备用
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启动新思特多功能美食锅，锅中加入10克花生油，油温6成时倒入鹅蛋液，大火炒熟盛出备用
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另起锅加入剩下的10克花生油，倒入蒜末和小米辣。
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大火翻炒出香味后，倒入蚝油调味调色。
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这个时候加入焯好水的芦笋
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再加入炒熟的鹅蛋，大火继续翻炒片刻后
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根据个人的口味加入适量的盐和鸡精调味
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大火翻炒均匀即可关火
成品图
