油豆角炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
夏天是吃豆角的季节，这种扁豆角最适合炒肉或是做豆角炒面了，豆角含有丰富的维护生素BC等，现在正是应季的时候，多吃些也不错。
油豆角炒肉丝营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油豆角炒肉丝的食材2人份
- 东北油豆角250克
- 猪里脊肉100克
- 食盐3克
- 老姜半块
- 生抽2勺
- 葱结一根
- 蒜2瓣
- 红薯淀粉20克
- 胡椒粉3克
- 植物调料粉3克
油豆角炒肉丝的做法
1
里脊肉切成丝。用红薯淀粉，盐，胡椒粉，清水少许腌制上浆
2
东北油豆角切丝，葱姜蒜切末，二荆条干辣椒切断
3
锅里油热，倒入葱姜蒜，二荆条辣椒段爆锅
4
在倒入腌制后的肉丝滑散，
5
在倒入切成丝的豆角炒熟，调入少许生抽，盐、自制植物调料粉即可
成品图
油豆角炒肉丝的烹饪技巧
豆角一定要炒熟，不然会中毒