棋格蛋糕
- 烤
- 其它口味
- 新手尝试
棋格蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
棋格蛋糕的食材2人份
- 面粉100g
- 色拉油60ml
- 食盐适量
- 元贞糖120g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶60ml
- 鸡蛋4个
棋格蛋糕的做法
1
蛋白和蛋黄分开，蛋白在无水无油的容器里分三次加糖打成干性发泡
2
蛋黄里加入色拉油、糖、盐、牛奶搅打均匀
3
过筛面粉加入蛋黄液，上下翻拌均匀
4
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
5
舀出一大勺蛋糕糊加入融化的黑巧克力搅拌均匀
6
将巧克力面糊装入裱花袋挤在烤盘上，挤出棋格状
7
将挤好的棋格放入预热的烤箱，180度烤3分钟拿出
8
将蛋糕糊装入烤盘，轻轻震出大气泡
9
将烤盘放入预热的烤箱中层，180度上下火烤制60分钟即可
10
烤好的蛋糕倒出去掉油纸晾凉切块即成