玫瑰葡萄奶酥
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
加了玫瑰花的葡萄奶酥，唇间花香缭绕的同时，颜值也提升了不少～
玫瑰葡萄奶酥营养建议
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含糖量 37.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰葡萄奶酥的食材2人份
- 黄油100克
- 细砂糖80克
- 鸡蛋黄3个
- 低筋面粉150克
- 奶粉25克
- 葡萄干100克
- 盐一小撮
- 泡打粉1克
- 小苏打1克
- 表面刷蛋黄适量
- 表面撒玫瑰花适量
玫瑰葡萄奶酥的做法
1
葡萄干用水浸泡后，沥干待用
2
玫瑰花瓣掰碎待用（这里的玫瑰花是干玫瑰花）
3
黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
4
三个蛋黄分三次加入
5
搅打均匀
6
混合筛入低粉、奶粉、盐、小苏打和泡打粉
7
拌至无干粉
8
倒入葡萄干和玫瑰花瓣
9
用手混合成面团
10
取30g面团搓圆后轻轻压扁
11
表面刷一层蛋黄，再撒上玫瑰花瓣碎，烤箱165度，15～18min
12
烤好晾凉
成品图
玫瑰葡萄奶酥的烹饪技巧
此配方可做17块