南瓜饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
南瓜，在我的家乡俗称“金瓜”。大抵是因为它成熟时，色泽金黄。它入菜，也可做面食。是一款营养价值高、老少皆宜的平民食物。“金瓜饼”以南瓜和淀粉煎制而成，口感外焦里嫩、咸香味鲜，可当菜肴，又可以当小点。
南瓜饼营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜300克
- 淀粉3勺
- 菜籽油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
南瓜饼的做法
1
南瓜洗净，备用。今天选用的是小小的嫩南瓜。用南瓜的老嫩，成品稍有区别
2
南瓜切块。（如选用老南瓜，须去南瓜籽) 生姜切片剁成粒
3
南瓜刨成丝。在南瓜丝中，加入适量的盐、胡椒粉
4
加入生姜粒、可以提鲜
5
再加入3大勺淀粉，翻拌均匀
6
电饼铛预热，锅内倒入适量的菜籽油。步骤5材料倒入锅中，摊匀
7
煎至两面金黄，即可出炉。好久不吃，就会想念这个味道
成品图
