香辣爽口月牙骨
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
正月十五做一道妈妈最喜欢的香辣月牙骨～～
香辣爽口月牙骨营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣爽口月牙骨的食材2人份
- 月牙骨4条
- 大红辣椒1个
- 绿辣椒1个
- 蒜末两瓣
- 酱油2勺
- 盐适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 鸡精适量
香辣爽口月牙骨的做法
1
月牙骨切片～
2
月牙骨大概要煮40min左右，吃起可以咀嚼，并有脆脆的口感就是煮好了
3
青红椒切丝备用，应该是薄片～
4
姜末，蒜末～
5
锅中放入油，葱姜入锅爆香，倒入青红椒，煸炒两下，放入煮好的月牙骨。加入酱油，盐，鸡精，蒜末，煸炒片刻出锅
成品图
香辣爽口月牙骨的烹饪技巧
PS：1.月牙骨一定要煮，不然真的炒不熟
2.月牙骨要鲜切，一定不要冻一下，因为月牙骨是脆骨，冻过之后太慢切了，本身有骨头很挺实，不难切～
3.青红椒是尖椒，斜刀切成薄片，成辣椒圈状