蒸芹菜肉大包子
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
北方女子一枚！ 对面食的热爱，说不清道不明！ 大包子可以当早饭，也可以…… 喜欢其他馅料的也可以放进去哦！
蒸芹菜肉大包子营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒸芹菜肉大包子的食材2人份
- 面粉800克
- 芹菜300克
- 猪肉500克
- 葱花一小段
- 花生油2勺子
- 盐1勺子
- 酱油1勺子
蒸芹菜肉大包子的做法
1
芹菜洗净切小块，加入盐，静置一会，用手攥出多余水份
2
猪肉洗净，切好剁细备用
3
将猪肉和芹菜放在一起，加入花生油
4
加入一勺子酱油和一勺子盐，搅拌均匀
5
面粉前一天晚上发上的哦，早上就可以用了
6
将发好的面粉取出，揉至小气孔消失不见，表面光滑
7
面粉中间弄个小洞，然后用手将面粉一圈弄细一点
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中间切断，继续揉成圆柱形，备用
9
面粉条切成块状，撒上面粉，防止粘住案板
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将面粉块压成小圆饼，备用
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用擀面杖将面饼沿一周，擀成圆饼
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放入调制好的馅料
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用手捏起来就好了
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捏好的大包子放在案板上静置一会，我一般会放个布盖着，算醒面
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蒸锅没加入水，放入蒸不，将醒好的大包子放进去
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扣上锅盖，开火，烧开之后再少20分钟，关火，不要立马开锅盖
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过两三分钟开锅盖，取出即可
成品图
