蒜蓉粉丝虾仁煲
- 砂锅
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。 粉丝虾煲，老爸挺喜欢吃的，跟他出去吃饭，点击率极高。看着复杂，做起来其实很简单！
蒜蓉粉丝虾仁煲营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝虾仁煲的食材2人份
- 虾仁适量
- 粉丝两小块
- 红椒一个
- 生姜少许
- 葱少许
- 白糖适量
- 蚝油一勺
- 盐适量
- 生抽一勺
蒜蓉粉丝虾仁煲的做法
1
准备好所有材料，虾仁我是事先剥好的，红椒切小块
2
葱一半切小段，一半切成末，蒜切成末，姜切片
3
粉丝用冷水泡软
4
我没有砂锅，就用的铸铁锅，倒入少许油，放入姜片和虾仁翻炒
5
炒至肉色发白盛出备用
6
用余油爆香葱姜蒜末
7
倒入红椒翻炒
8
倒入泡软后沥干水份的粉丝
9
加入一勺生抽，一勺蚝油
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倒入高汤，用筷子把粉丝拨开，让调料均匀的裹上粉丝
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最后放入虾仁和葱段，加入少许糖和盐调味即可
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老爸，回家吃饭咯……
成品图
蒜蓉粉丝虾仁煲的烹饪技巧
最后的高汤是不可省略的步骤哦，我用的是排骨汤，这样做出的粉丝虾仁煲会更加鲜美