黑芝麻餐包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这款餐包大受欢迎，外皮酥香，内陷口感丰富。小小的一个，很可爱，一出炉就被朋友们消灭光光啦。
黑芝麻餐包营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全麦粉50克
- 黑芝麻粉12克
- 糖15克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 鸡蛋50克
- 水115克
- 土豆（中等大）半个
- 洋葱（中等大）半个
- 盐12克
- 黑玉米半个
- 火腿肠1根
- 橄榄油少许
- 香菇酱1大勺
- 盐2少许
黑芝麻餐包的做法
1
先做馅料（中等大小的土豆半个，中等大小的洋葱半个，火腿肠1个，黑玉米半根，橄榄油少许，盐少许，香菇酱一大勺）。土豆去皮，玉米洗净，洋葱去外皮
2
把土豆和洋葱切小丁
3
把火腿肠切小丁，取玉米粒待用
4
锅里倒入少许橄榄油，先倒入土豆，炒至土豆七八分熟
5
加入洋葱丁翻炒
6
加入一大勺香辣香菇酱
7
出锅前加入火腿肠丁和玉米粒，加少许盐翻拌均匀待用
8
把面团所有材料（高粉200克，全麦粉50克，黑芝麻粉12克，糖15克，盐2克，酵母3克，黄油25克，水115克，鸡蛋50克）用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大
9
把发酵好的面团，分成16等份，盖保鲜膜醒15分钟
10
把每个小面团擀圆，包入馅料，捏紧收口
11
放入不粘12连模，其他4个放入不粘烤盘，放入温暖的地方二发
12
二发至二倍大小
13
放入预热好的烤箱，170度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱
成品图
黑芝麻餐包的烹饪技巧
我用的即食玉米，若不是即食的，要先煮熟再取粒使用
我用的香辣香菇酱，不能吃辣可以用原味代替