金枪鱼蔬菜沙拉包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天上一款咸夹馅的包包，咸口味的馅料，加上营养的金枪鱼，居然让小涛很是喜欢，哈哈，看样子，小涛口味随我，新鲜事物基本都容易接受，喜欢金枪鱼的朋友，也一起来试试吧，咸口味的，用来调整胃口，很不错呢。
金枪鱼蔬菜沙拉包营养建议
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含糖量 51.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
金枪鱼蔬菜沙拉包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋白(乌骨鸡)30克
- 牛奶100克
- 紫甘蓝2片
- 玉米粒（黄、干）1把
- 沙拉酱2勺
- 白芝麻适量
- 糖30克
- 食盐2克
- 黄油10克
金枪鱼蔬菜沙拉包的做法
将面团材料除黄油外按先液体材料，再粉类材料的顺序放进面包机桶里
一个和面程序自动和面完成后，放入黄油，再选择一个和面程序，(基本所有牌子的面包机都可以这样选择程序哈)揉好后的面团光滑，可以随便拉出大片薄膜哈
选择面包机的发面团的程序，发酵一个小时，发至约2.5-3倍大，就完成了
发好的面团轻压排气，滚圆后放一边松驰15分钟
趁着松驰的时间，准备馅料
将紫椰菜切丝，金枪鱼撕碎，再放入玉米粒，加入沙拉酱，搅拌均匀即可
松驰好的面团碾成大片长方形
压薄底边，表面均匀的铺上馅料，由上往下卷成长条，捏实底边
将面团卷起来，两边捏紧，成中空的圆形，再放进将了白芝麻的盘子里上下滚一圈，用手压一下，让芝麻均匀的粘在面团上
将整形好的面团放进咕咕模里，再放入烤箱，烤箱再放一碗80度左右的热水，保持湿度，再发一小时至2.5倍大小，二次发酵就完成了
烤箱180度预热，用烤网，最下层，上下火烤30分钟，途中十分钟左右见表面上色就加盖锡纸，30分钟烤好后立刻脱模，放烤网上放至微温时装入保鲜袋保存即可
金枪鱼蔬菜沙拉包的烹饪技巧
重点强调这包包是气温在26-28度时做的，所以酵母的量和发酵的时间都是适合这温度的，要是温度只有几度时，请将酵母的量加大到5-6克，而且牛奶要温暖的来和面，不然，可能要发二小时哦，要是只有个2-3度，发酵时间变成二--三小时是正常的哈
其实面包是个很随意的东西，自己喜欢什么馅料，就包入什么馅料，就行了，这样，什么样口味的人都能将就上了
自己做的面包，真的不如外面加了添加剂的这么耐放，自己做的老化更快点，所以，小家庭还是小批量做，新鲜吃更好吃哦