清蒸黄花鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
清蒸黄花鱼是一道既简单，又营养鲜美的家常菜，给家人烹饪这道美食，有利于补充体力，助于小孩智力发育，女性滋养美肤！
清蒸黄花鱼营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼500克
- 黄豆酱油10克
- 精盐5克
- 姜丝8克
- 小米椒2个
- 生抽2汤匙
- 葱3段
- 姜10克
- 蒸鱼豉油10克
- 植物油15毫升
清蒸黄花鱼的做法
1
将市场拿回来的黄花鱼去鳞，洗净，在鱼上面割开三条缝方便入味儿，腌制3分钟
2
把姜丝和酱油蒸鱼豉油倒到鱼上，放到蒸锅大火蒸十分钟
3
十分钟后关火，洒上葱花，再用瓢羹舀点鱼汤浇到鱼头鱼尾，再焖5分钟，出锅
成品图
清蒸黄花鱼的烹饪技巧
心得就是，蒸鱼要掌握火候，不能急不能拖