西兰花豆腐鲫鱼汤
- 炖
- 鱼香味
- <30分钟
- 初级入门
又被自己的贤惠感动了，感动到哭
西兰花豆腐鲫鱼汤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花豆腐鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 西兰花1个
- 南豆腐1块
- 盐适量
- 葱花一个
- 姜4片
- 蒜1个
西兰花豆腐鲫鱼汤的做法
1
市场买回来的鲫鱼回来清洗干净，里面黑黑的去掉
2
鱼身上用刀斜着切口，轻轻的，不要把鱼切段，方便腌制入味
3
找个碗，鱼的身上薄薄的抹一层盐，放入切好的葱姜蒜，腌制10分钟
4
10分钟后锅里倒入适量的油，先把葱姜蒜爆香，再放入鱼，先不要着急翻动，然后用锅铲慢慢的翻面，两面变黄即可
5
加入热水，没过鱼
6
小火慢炖10分钟后加入西兰花，中火煮个2、3分钟
7
然后再放嫩豆腐，煮开后，小火5分钟
8
就可以啦
成品图
西兰花豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧
煎鱼的时候不要急着翻动，鱼皮会掉，放入锅里一小会，拿铲子慢慢的翻 2.煮鱼的时候中小火就好啦，不然鱼怕煮断