XO酱黄金炒饭
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
这个鸭蛋好，炒出来的饭也漂亮，让人一看就非常的有食欲，当然炒饭要炒的好，也离不开大米的品质，煮饭的时候要比平时煮米饭少一点水，这样余下来的冷饭用来炒饭，可以颗颗晶莹，非常的好吃。
XO酱黄金炒饭营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
XO酱黄金炒饭的食材2人份
- 鸭蛋100克
- 剩饭300克
- 牛肉80克
- 胡萝卜50克
- 蘑菇50克
- xo酱适量
- 生抽适量
XO酱黄金炒饭的做法
1
将牛肉、胡萝卜、蘑菇切丁
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将鸭蛋打散
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起油锅，倒入蛋液，用筷子快速的划开
4
再起油锅，倒入胡萝卜丁炒一下
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加入米饭和蘑菇翻炒一下
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可以适当的加一点水
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最后加入牛肉
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炒的米饭全部加热变软后加入鸡蛋液
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加入适量的XO酱
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再加一点生抽提鲜
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如果不够咸的话，加一点盐
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翻炒一下即可
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爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
XO酱黄金炒饭的烹饪技巧
注：我用了微辣的XO酱，炒了三份米饭用了小小的一勺，辣味正合适，如果重口味的，建议采用重辣的XO酱，XO酱带有油性，所以炒米饭时可以适量的减少一点食用油