椰蓉小餐包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小餐包比做吐司方便快捷多了
椰蓉小餐包营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉小餐包的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 低筋面粉40克
- 水90克
- 鸡蛋30克
- 黄油25克
- 盐2.5克
- 酵母2.5克
- 糖25克
- 椰蓉1把
椰蓉小餐包的做法
1
低粉高粉混合放入面包机筒内
2
放入酵母、盐、糖
3
加入蛋液、水
4
加入黄油，启动揉面程序揉至扩展阶段
5
发酵至2.5倍大
6
重新排气揉匀
7
分割成等份的剂子，滚圆松弛十五分钟
8
然后再次滚圆放入烤盘
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烤箱里面放一碗热水，将烤盘放入烤箱进行二次发酵
10
发酵好的面团刷上一层蛋液
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撒上椰蓉
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烤箱预热，上下火170度，中上层烤18分钟上色即可
成品图
椰蓉小餐包的烹饪技巧
烤的温度和时间需要根据自家烤箱而定