豆腐蒸荷包蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这次我就把两种平民食材，搭配做一道懒人快手菜，说是菜，其实也可以作为主食吃，做法超级简单， 一勺蚝油，两勺生抽，不用加一滴盐，就是一盘滑嫩鲜美又可口的快手菜了，下面就把详细做法写出来，小伙伴们喜欢的话可以收藏，随时给家人露一手，一家老小都可以吃，做早餐尤其的好哟！
豆腐蒸荷包蛋营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐蒸荷包蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 豆腐(内酯)一盒
- 植物油一勺
- 香葱一根
- 生抽2勺
- 蚝油一勺
豆腐蒸荷包蛋的做法
1
主料，内脂豆腐一盒、鸡蛋4个 辅料：植物油、香葱一根、生抽两大勺、蚝油一勺
2
把内脂豆腐去掉外壳，装进大盘子里面，用勺子压碎
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就这样的就可以， 把香葱洗净切末
4
加一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀一些
5
再加3个鸡蛋进去，直接铺在上面即可
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把蒸锅加清水，加入荷包蛋豆腐盘子，大火蒸12分钟即可，如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋，就少蒸几分钟，鸡蛋定型就可以了，如果吃老一些的荷包蛋，就多蒸几分钟
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取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
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取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
成品图
豆腐蒸荷包蛋的烹饪技巧
最好用嫩豆腐或者内脏豆腐，比较滑嫩可口
不可久蒸，荷包蛋成型就可以了，这样豆腐和鸡蛋都鲜美好吃了