菜蟒
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
第二次做菜蟒，北方叫法不一样，有的叫菜馍，叫菜蟒是因为像蟒蛇的意思。哈哈
菜蟒营养建议
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含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
菜蟒的食材2人份
- 低筋面粉500克
- 韭菜少许
- 鸡蛋三个
- 鸡精一勺
- 香油三勺
- 生抽两勺
- 白糖一勺
- 十三香两勺
菜蟒的做法
1
先把面粉加水（凉水就行）揉成面团静置三十分钟，在这期间去准备韭菜鸡蛋馅，等馅准备好了，面也好了。这张照片是静置30分钟后的
2
先把鸡蛋打碎碗里，凉锅热油下入鸡蛋炒碎成出凉凉
3
把韭菜洗净切小段，韭菜最好切了
4
把炒好冷凉的碎鸡蛋和韭菜放一起搅拌融合一下，放入少许盐、鸡精、白糖、香油、生抽、十三香搅拌
5
这时候面也好了，拿出杆成长方形，把调好的馅放上，面最好擀的薄一些。也不要太薄了以免露馅。接着卷起来，两边捏紧口就行了
6
锅里添入水，待水烧开把蒸笼上涂一层食用油（以免粘锅）水烧开后蒸15分钟关火焖5分钟拿出后可切小块