虾仁香菇瓜皮馅合子
- 煎
- 其它口味
- 新手尝试
虾仁香菇瓜皮馅合子营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾仁香菇瓜皮馅合子的食材2人份
- 虾仁150g
- 香菇90g
- 西瓜皮800g
- 面粉600g
- 橄榄油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 香油适量
- 葱适量
- 姜适量
虾仁香菇瓜皮馅合子的做法
1
和好小麦粉醒着
2
虾仁去肠回刀
3
香菇洗干净回刀
4
香菇入煮锅焯
5
将香菇切碎。
6
刮掉西瓜皮表面的绿皮
7
将西瓜皮擦碎并挤出水份
8
虾仁中加橄榄油、酱油、味精、葱、姜末调匀
9
香菇、西瓜皮倒入调好的虾仁中。加芝麻油、盐
10
调均匀成合子馅
11
将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮
12
合子皮中间放馅
13
将一侧皮拿起压在馅上，两边按实
14
再将另一侧压过来，中间要重叠，并压实重叠部分，再将两边压实，合子就包好了
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电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎
煎至双面金黄合子就熟了
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煎好出铛的合子。馅很鲜香，皮又酥又脆