芝香肉松面包卷
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
翻看还有些肉松，就做了肉松卷，又心血来潮，让肉松卷浑身粘满了芝麻，哈哈，变成了芝香肉松卷了，里面和外面都有料了哈。口感也很丰富，淡淡的奶香味道和着肉松和芝麻的香味，很诱人哦，尤其是吃到外面的芝麻，很干香很干香。
芝香肉松面包卷营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝香肉松面包卷的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋2个
- 酵母粉4克
- 牛奶220毫升
- 白砂糖20克
- 食盐3克
- 黄油40克
- 肉松适量
- 白芝麻半碗
芝香肉松面包卷的做法
1
除黄油之外，所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档，厨师机揉一会儿后会自动转到二档，揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，整理揉圆，进行第一次基础发酵，至2.5倍大
2
排气，分割8等份，盖保鲜膜室温松驰15分钟，取其一，擀成椭圆形
3
撒一层肉松
4
由上到下方向卷起。收口处捏紧
5
刷一层水，刷水的那面粘上白芝麻
6
做好的面包坯放在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵
7
发酵至2倍大
8
烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
成品图
