剔尖汤面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
剔尖面柔软，易消化，很适合老年人、肠胃不好或肠胃不舒服时食用。
剔尖汤面营养建议
-
含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
剔尖汤面的食材2人份
- 面粉450克
- 西葫芦1/2根
- 西红柿1个
- 木耳(水发)适量
- 食盐适量
- 食用油适量
- 十三香适量
- 酱油适量
- 醋适量
剔尖汤面的做法
1
准备面粉，和面，将面中加入水，用筷子搅拌，直到面团不再往盆上粘
2
将和好的面用盖子盖住，并醒面半个小时
3
准备好配料
4
将西葫芦切片，西红柿切碎，木耳泡发
5
水开后，将西葫芦和木耳煮进去，开始剔面
6
面踢完后将西红柿放入，并将鸡蛋打开流入
7
待多有食材均熟后，撒盐、十三香及葱花，并浇上熟油，倒入适量醋和老抽
成品图
剔尖汤面的烹饪技巧
面一定要醒半个小时
辅助食材还可以放入其他的，比如：香菇、粉条、黄花菜等