红烧猪蹄
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
这道红烧猪蹄香味浓郁，口感软烂是一道解馋的家常菜。
红烧猪蹄营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪蹄的食材2人份
- 猪蹄2个
- 油1汤匙
- 盐20克
- 老抽1汤匙
- 料酒2汤匙
- 白糖10克
- 大料3个
红烧猪蹄的做法
1
把猪蹄剁块，洗净
2
热油，放入大料，小火炒香。放入猪蹄翻炒，烹入料酒
3
加适量老抽，翻炒上色
4
加入清水，烧开
5
小火烧制1小时，中间加盐白糖调味
6
收汁后即可出锅装盘
成品图
红烧猪蹄的烹饪技巧
也可以用压力锅烧制