紫薯花卷
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
紫薯是现在常在餐桌的美味了，紫薯可以做很多美味，蒸，炸，炒，煮，烤等颜色也好看，营养美味丰富。紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效。
紫薯花卷营养建议
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含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯花卷的食材2人份
- 紫薯1个
- 面粉500克
- 酵母(干)6克
- 糖10克
紫薯花卷的做法
1
提前发好的面团
2
各自搓条
3
分别擀成片叠在一起对折切节
4
2个一组叠在一起
5
用筷子在中间压一下
6
把两端拉长些向下捏住即可 放入蒸锅在醒发20分钟开大火蒸15分钟即可
7
蒸好可以放在第二天做早点吃
成品图
紫薯花卷的烹饪技巧
紫薯先煮熟加入面粉里揉成团，发酵2倍大即可做形状。要第二次醒发20分钟大火烧开后蒸15分钟即可。形状根据自己喜欢怎么做都可以