贝壳红豆面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
好吃又好看的贝壳小面包，内陷是自己炒的红豆沙，超级好吃哇
贝壳红豆面包营养建议
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含糖量 36.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
贝壳红豆面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 黄油14克
- 牛奶80克
- 鸡蛋50克
- 糖30克
- 红豆沙180克
- 盐3克
- 酵母2克
贝壳红豆面包的做法
1
先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟
2
煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙
3
把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可
4
准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大
5
把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟
6
轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅
7
捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具
8
放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱
9
出炉倒扣脱模晾凉
成品图
贝壳红豆面包的烹饪技巧
用不完的红豆沙放冰箱冷冻保存，建议存放不要超过2周哦，毕竟没有任何添加剂