木糖醇水果奶油蛋糕（8寸）
- 烤
- 酸甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
“希望你时常记得这世界的可爱，无惧岁月漫长，不在大悲大喜时才感受到真实的存在。” ??? 有草莓的季节一定要多做几个蛋糕，真的太美丽。
木糖醇水果奶油蛋糕（8寸）营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
木糖醇水果奶油蛋糕（8寸）的食材2人份
- 动物性淡奶油400克
- 木糖醇40克
- 鸡蛋4个
- 玉米油50克
- 牛奶80克
- 木糖醇60克
- 低筋面粉90克
- 蔓越莓干适量
- 草莓3个
- 蓝莓适量
- 芒果1个
- 威化饼适量
- 干玫瑰花瓣3片
- 糖珠适量
- 插片1个
木糖醇水果奶油蛋糕（8寸）的做法
1
称量好所有材料，鸡蛋蛋黄蛋清分离
2
牛奶玉米油蛋黄倒入大碗中拌匀
3
蔓越莓干切碎
4
牛奶蛋黄糊中筛入低筋面粉拌匀
5
蛋清放入无油无水的盆中，打发至鱼眼泡，加入木糖醇
6
继续打发至干性发泡
7
蔓越莓干倒入蛋黄糊中
8
拌匀
9
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
10
倒回蛋白盆中
11
继续翻拌均匀
12
倒入模具中
13
震出大气泡
14
放入预热好的烤箱，中下层，上下火，130度，60分钟，取出后倒扣晾凉
15
淡奶油加木糖醇
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打至九分发
17
草莓对半切开，芒果切大丁
18
蛋糕横切三片
19
取一片抹上奶油，盖上第二层，再抹奶油，盖上第三层
20
抹面
21
用小圆裱花嘴挤上一圈花边
22
摆上水果，撒上糖珠，玫瑰花瓣撕碎也撒上，摆上插片就好啦！还散发着一股玫瑰的清香～
成品图
