超级下饭的照烧鸡丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
照烧的味道，相信大家都喜欢吧，反正我家是孩子大人都喜欢，特别是不知道吃什么的时候，就会做上一大盘，再煮一锅大米饭，全家一人一只碗，这么一拌，吃得可香了。 现在有了现成的照烧汁，做起菜来就更轻松容易了，味道还是特别的地道，偷偷尝一下，老好了，和外面某店的招牌菜一个味道，咱在家自己做可更是经济实惠呢。
超级下饭的照烧鸡丁营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
超级下饭的照烧鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 胡椒粉适量
- 玉米油10克
- 料酒20克
- 蒜片少许
- 淀粉少许
- 照烧酱适量
超级下饭的照烧鸡丁的做法
1
鸡胸肉剃掉筋膜和肥肥的油脂的部分，再切成鸡丁，鸡丁大小一般在1厘米见方左右即可，倒入料酒和胡椒粉用手抓匀腌制30分钟去腥，
2
炒锅里放油，再放大蒜片爆香，
3
然后把腌制好的鸡丁倒入锅里，反复翻炒至鸡丁全部变色，
4
加入适量的照烧酱汁，再次翻炒均匀入味
5
淀粉用凉水化开，不需要太多，倒入锅里翻炒均匀，使汤汁浓稠即可关火出锅
成品图
超级下饭的照烧鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉去腥也可以事先用水焯一下，再下锅翻炒
照烧酱汁的用量可以根据个人的口味来加，如果喜欢上色重一些的，可以适当加一点老抽调色