脆底葱油卷子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
卷子不仅可以蒸着吃，还可以煎着吃，喧软的面皮，浓浓葱香，脆脆的底，想不喜欢都不行。
脆底葱油卷子营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
脆底葱油卷子的食材2人份
- 面粉300克
- 香葱3棵
- 熟油适量
- 五香粉适量
- 食盐适量
脆底葱油卷子的做法
1
食材展示：面粉、酵母粉、小葱、五香粉
2
面粉加入酵母粉混合均匀，用温水揉成温暖的面团，盖上保鲜膜醒发
3
香葱切末，加入熟油拌匀备用
4
面团醒发至两倍大
5
醒发好的面团放在案板上再次揉匀
6
擀成薄面皮，撒上食盐、五香粉、用熟油拌匀的葱末
7
从一头卷起
8
切成大小均匀的剂子
9
取一份剂子轻轻拉长
10
拉长的剂子向两边卷起。（像卷糖果纸一样）
11
做好的卷子放入平底煎锅，依次码好
12
醒发卷子明显增大，开中小火煎至底部稍稍有些黄嘎
13
沿锅边倒入半碗水
14
迅速盖上盖子，中小火煎
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煎至锅中有滋滋响的时候，锅中的水就基本蒸发没了，打开盖子，撒些熟芝麻即可
成品图
