板栗红烧鸡
- 烧
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
鸡肉和板栗一起炖过后香气更加足了，栗子入味，鸡肉滑嫩，汤汁粘稠
板栗红烧鸡营养建议
-
含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
板栗红烧鸡的食材2人份
- 鸡半只
- 板栗150克
- 蒜适量
- 冰糖半勺
- 开水适量
- 姜适量
- 葱适量
- 小米椒二个
- 八角二个
- 花椒适量
- 料酒二勺
- 生抽二勺
- 老抽半勺
板栗红烧鸡的做法
1
板栗剥好去皮，鸡洗净切块 过开水焯水，
2
准备蒜瓣、葱姜，辣椒切小段，八角、花椒适量；二勺黄酒，二勺生抽半勺老抽
3
热锅热油，放入蒜瓣、葱姜、辣椒、八角花椒爆香
4
放入鸡肉翻炒均匀
5
放入板栗翻炒均匀 放2勺黄酒，2勺生抽0.5勺老抽继续翻炒上色
6
加开水，水量漫过鸡肉，加适量冰糖，大火煮开转小火焖煮30分钟，中途翻炒几下
7
30分钟后放入少许盐，翻炒均匀收汁即可出锅
成品图
