低脂奶香玉米饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
完美复刻饭店的奶香玉米饼，真的超简单！食材准备起来也非常方便，全家老少都很适合吃的一款健康美食。
低脂奶香玉米饼营养建议
-
含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
低脂奶香玉米饼的食材2人份
- 兰雀脱脂牛奶200克
- 玉米面200克
- 鸡蛋5个
- 白砂糖38克
- 泡打粉1包
- 香草精几滴
- 柠檬汁几滴
低脂奶香玉米饼的做法
1
蛋清蛋黄分离
2
将蛋黄充分搅拌均匀
3
加入兰雀脱脂奶搅拌均匀，再加入几滴香草精，1包泡打粉，玉米面搅拌均匀
4
搅拌均匀
5
加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发蛋白至小尖尖状态
6
将蛋白倒入蛋黄糊中
7
搅拌均匀
8
平底锅不加油，倒入一勺面糊开小火，1到2分钟翻面（根据个人平底锅热度不同，翻面时间可以调整）
9
成品
成品图
低脂奶香玉米饼的烹饪技巧
每次烙完一个饼，就把平底锅外侧底部凉水冷一下，防止温度过高