纯肉鸡丝小馄饨
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
纯肉鸡丝小馄饨，皮薄馅嫩，香辣可口，汤浓味鲜。
纯肉鸡丝小馄饨营养建议
-
含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
纯肉鸡丝小馄饨的食材2人份
- 猪腿肉200克
- 馄饨皮300克
- 鸡蛋1个
- 鸡胸脯肉1小块
- 荆芥1小把
- 蒜苔2根
- 姜汁1茶匙
- 生抽1茶匙
- 十三香1/2茶匙
- 味精1/2茶匙
- 芝麻油1茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 苹果醋1茶匙
- 陈醋1茶匙
- 辣椒油1/2汤匙
- 高汤500毫升
纯肉鸡丝小馄饨的做法
1
新鲜猪腿肉剁碎，加入鸡蛋清和水搅打上劲之后，加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成
2
拌馅剩余的鸡蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝，熟鸡胸脯肉撕丝，没有可以不用，荆芥洗净，蒜薹切碎粒
3
馄饨皮是外面买来的，不怕麻烦的，也可以自己制作，包入拌好的肉馅，用手轻轻一握即成
4
取饭碗，将准备好的食材放入，加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油
5
最后，再放入自己喜欢用量的辣椒油
6
煮一锅骨汤或者开水，煮馄饨，水开，盛入碗中化开调料
7
馄饨煮到面皮透明露馅，成熟后关火，盛入化开调料的碗中，即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨
成品图
