七夕玫瑰花馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
馋猫是南方人，小时候时候总觉得馒头是北方人餐桌上的主食，偶尔妈妈说做一次馒头都觉得兴奋不已，感觉那就是最好玩的事了。长大后，想吃馒头，就去包子铺买，再后来，去了个北方朋友家做客，朋友正好蒸了过馒头，那馒头吃起来暄软有嚼劲，真是外面包子铺不能比的。饭桌上赶紧和她讨教了做法，那么为了吃上有嚼头，又松软的馒头，就自己在家做吧，毕竟自己做的馒头，不添加任何防腐剂的，还特别好吃。七夕佳节，跟着馋猫做一款好看好吃的玫瑰花馒头送给爱人吧~
七夕玫瑰花馒头营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
七夕玫瑰花馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母(干)2克
- 牛奶100克
- 细砂糖20克
- 红丝绒液适量
七夕玫瑰花馒头的做法
1
将干酵母和细砂糖倒入牛奶里面，搅拌到融化，酵母要搅拌融化后才容易发挥作用哦。要是想省事的也可以选用馒头自发粉，酵母都不用加了
2
倒入面粉后，加入少许的红丝绒液，用厨师机揉成光滑的面团，要是没有厨师机就用手揉，会比较费劲哦
3
将面团分成2份，擀一下过压面机，最后的状态是面团粉色并且上色均匀，表面光滑平整就可以了，档位是3档，压太薄容易影响面片的膨胀力
4
取一个4寸的圆形模具压出一个个圆形的面片，记得撒上少许干粉防粘
5
取出5个面片叠着放在一起，用筷子压一下中间的横线，把面片卷起来
6
卷起来后的面片从中间切开，因为粉色的图丢了，就用枸杞面团的来给大家做示范
7
切开的面团整理一下花瓣放在油纸上，放在有温水的锅里发酵20分钟
8
发酵好的玫瑰花蓬松柔软，体积变大1.5倍，这时候直接开大火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅
9
蒸好的玫瑰花馒头特别柔软好吃，外形也超好看，喜欢的不妨跟着馋猫做一做吧，注意好揉面的状态和发酵的状态，你也一定能做出好看好吃柔软的馒头哦！
成品图
