孔雀花馍馍
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
宅家的日子里时间很宽裕了。可以做各种美食来解压。做喜欢的面食，平时没有时间做，现在尽情的发挥自己的想象力吧，让美食张开翅膀放飞快乐！老娘是山东人，她会做各式的馒头和面食。从小我就喜欢看老娘做面食，偶尔会拿一块面捏着玩，时间长了、总想试下手。每次都被老娘叫停了。说手都不干净什么什么滴。那时候就想有块面该多好呀，现在有随意支配面的大权了。可以随心所欲的做面食。看见啥都喜欢，眼比心大哈。一直琢磨做一个手工孔雀花馍，想好久了终于拔草了。分享给大家孔雀象征着美好吉祥的幸福生活。孔雀是富贵的和平鸟聪明，善良又智慧。用这款孔雀花馍来祝福亲们安康平安好运！
孔雀花馍馍营养建议
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含糖量 46.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
孔雀花馍馍的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉4克
- 红枣适量
孔雀花馍馍的做法
1
温水和面，先溶化酵母粉，搅拌面粉无干粉，揉和成为面团密封发酵，冬季大约120分钟左右。这是发酵好的面胚
2
准备好食用的色素
3
发酵好的面，排气以后擀成薄的面皮，然后切成条状
4
在擀一个圆形的大面饼，用切好的面条，按照图片上把枣子一层层的摆放上去
5
这样就基本做好了，注意保湿，东北的房间里暖气根干燥
6
和一小块蓝色的面和紫薯面。然后做孔雀的身，绿色做头饰，脚下踏着红色石头
7
这个手做的过程半个小时左右，注意面保湿。做好放进蒸锅二次发酵10分钟左右，大火蒸20分钟
成品图
孔雀花馍馍的烹饪技巧
贴士：
1，手工制作比较慢，制作的过程中一定注意用湿布遮盖花馍
2，面粉的含水量有很大的差异，和面需要调整水量面粉是发酵的
3，用小金丝枣子制作