笑口常开（糯米红枣）
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
红枣是补气养血的圣品，有健脾益胃，美容养颜的功效，爱美的女孩子不能错过。今天上的这道简单快手的小甜点，有个很动听的名字“笑口常开”，热的时候吃软糯，凉的时候吃Q弹，是特别喜庆的一道甜品。
笑口常开（糯米红枣）营养建议
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含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
笑口常开（糯米红枣）的食材2人份
- 阿胶枣适量
- 糯米粉适量
- 麦芽糖适量
- 生粉适量
笑口常开（糯米红枣）的做法
1
糯米粉里少量白糖，分多次加温水，揉成面团
2
红枣放水里泡半小时
3
窍门去核，用吸管三秒钟去核，我用的是比较大的吸管
4
简单又快速
5
用剪刀剪开
6
糯米粉用热水和好揉成条塞到红枣里
7
蒸锅加水上汽后，放入处理好的糯米红枣，蒸十五分钟即可
8
另用小碗，加少量水、麦芽糖、生粉，搅拌成调味汁，用不粘锅加热至粘稠状，淋在蒸好的糯米红枣上（再加点蜂蜜或糖桂花更好）
成品图
笑口常开（糯米红枣）的烹饪技巧
如果做多了，不要蒸熟就放冷冻，下次吃之前无须化冻直接入锅蒸就好