羊肉洋葱饺子：驱寒暖胃和下雪天很搭哦
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
近几天好多地方都下了雪，天寒地冻，来盘热气腾腾的羊肉饺子，驱寒暖胃。 羊肉是冬天最好的食补食材，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 羊肉虽好，但是吃多了不容易消化吸收，这时候，它的好搭配就是洋葱了。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 洋葱不仅开胃帮助消化，而且还能去除羊肉的膻味。
羊肉洋葱饺子：驱寒暖胃和下雪天很搭哦营养建议
-
含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
羊肉洋葱饺子：驱寒暖胃和下雪天很搭哦的食材2人份
- 羊肉(瘦)300克
- 洋葱200克
- 面粉390克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白兰地适量
羊肉洋葱饺子：驱寒暖胃和下雪天很搭哦的做法
1
羊肉去筋膜，放入真空料理机
2
启动搅拌功能
3
搅拌好的肉加入姜
4
加生抽，老抽，白兰地，盐，油拌匀
5
洋葱切碎
6
加入洋葱，拌匀
7
面揉好后饧发至少半个小时
8
搓成长条
9
分成小剂子
10
压扁
11
擀成皮
12
放入饺子馅，包好
13
水开后，煮，中火，煮到饺子浮上来，透明即可
成品图
