五花肉炖西瓜皮
- 炖
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- 新手尝试
五花肉炖西瓜皮营养建议
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含糖量 15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉炖西瓜皮的食材2人份
- 五花肉500g
- 八角2个
- 冰糖15g
- 酱油1大勺
- 葱适量
- 姜适量
- 调和油适量
- 食盐4g
- 桂皮1块
- 料酒1大勺
- 干辣椒1个
五花肉炖西瓜皮的做法
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晾晒好的西瓜皮。晾晒方法请看http://bbs.haodou.com/thread-87358-1-1.html
2
干西瓜皮洗净泡20分钟
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把五花肉切成小块用水泡1小时
4
把五花肉焯水。控干水分
5
炒锅烧热把五花肉煸炒至微黄
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锅中放入少量的油加入冰糖
7
小火炒制糖色棕红
8
放入煸好的五花肉煸炒均匀
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加入 酱油 料酒继续煸炒
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加入开水，放入葱姜 八角 桂皮 干辣椒
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烧开后加入泡软的西瓜皮
12
大火烧开转小火炖至1小时，收干汤汁即可