蛤蜊大虾
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
海鲜拼盘，味道鲜美，各取所需，造型独特，适合宴请朋友，是一种艺术享受，文人雅士都欣赏，吃吃海鲜，谈谈美食。
蛤蜊大虾营养建议
-
含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蛤蜊大虾的食材2人份
- 蛤蜊300克
- 南美虾5个
- 盐1克
- 胡椒粉适量
- 油5毫升
- 葱花适量
蛤蜊大虾的做法
1
南美对虾
2
剥去外壳，留头尾，去虾线
3
中间剖开。油煎
4
直接煎
5
煎过虾
6
蛤蜊用海盐养，吐沙
7
水开后，几只下锅，见张开就捞起
8
熟蛤蜊
9
装盘
成品图
蛤蜊大虾的烹饪技巧
蛤蜊必须用海盐养，不能用岩盐和精制盐，因为不适应这环境，会死去。放香油，蛤蜊马上会吐沙