红枣桃酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！ 这款饼我添加了芝麻和红枣，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！
红枣桃酥营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红枣桃酥的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 全麦粉60克
- 玉米油110克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋20克
- 熟芝麻10克
- 红枣1把
- 盐1克
- 小苏打粉2克
- 泡打粉1克
红枣桃酥的做法
1
红枣切碎
2
玉米油、蛋液、细砂糖放桶中
3
开厨师机
4
搅匀至糖溶化
5
筛入粉类
6
放入芝麻和红枣
7
厨师机换上搅拌桨，揉成面团
8
面团20克1个，搓圆压扁，
9
用模具压成花型
10
表面刷蛋液
11
放入预热180度的烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）
成品图
红枣桃酥的烹饪技巧
厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀；
直接放金盘上稍压扁，花型会好看。