冬瓜海带排骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
湖北人的乡愁里，总少不了一碗汤，冬天是莲藕排骨汤，夏天就是海带排骨汤了，夏日里来一碗海带排骨汤，清热去火。
冬瓜海带排骨汤营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜海带排骨汤的食材2人份
- 排骨500克
- 海带(干)30克
- 冬瓜400克
- 食盐1茶匙
- 姜1小块
- 胡椒粉1茶匙
- 白醋2滴
- 水适量
- 食用油1汤匙
冬瓜海带排骨汤的做法
1
排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块
2
炒锅内放少许食油，下排骨和姜片炒至出香味
3
汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋
4
盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，加入海带煮1小时
5
倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可
成品图
