尖椒牛肉末
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
几天不吃辣的就特别想，于是买了杭椒回来，做个尖椒牛肉末，做出来后出乎意料之外一点也不辣，连我家宝宝一向拒绝辣椒也非常爱吃，味道很不错，非常下饭，看着很辣，其实不辣哟，怕辣的亲们也可以试一试哟。
尖椒牛肉末营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
尖椒牛肉末的食材2人份
- 尖椒7个
- 牛肉200克
- 红尖椒1个
- 植物油20克
- 食盐2克
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 大葱1段
- 郫县豆瓣酱15克
- 香油3克
- 料酒3克
- 生抽6克
- 淀粉3克
尖椒牛肉末的做法
1
准备好原材料
2
尖椒切成小块
3
姜、蒜、葱切成末
4
牛肉剁成末
5
郫县豆瓣酱剁细
6
牛肉末里加入料酒、食盐、生抽、香油、淀粉，抓匀
7
锅里放入植物油，爆香葱、姜、蒜末
8
加入牛肉末翻炒，加入郫县豆瓣炒出红油
9
加入尖椒翻炒
10
出锅了
成品图
尖椒牛肉末的烹饪技巧
加入郫县豆瓣后多炒一会，炒出红油
加入尖椒后煸炒的时间长点，使尖椒充分入味