家庭版快捷烧鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
逛菜市场，儿子看到鱼就说要吃鱼，不是很会做鱼，但为了孩子，那都不是事儿，精品鱼做不来，快手版的还是OK的，买的天然鱼，鱼肉很嫩，也没有土腥味，和豆腐一起烧，味道特别赞。
家庭版快捷烧鱼营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家庭版快捷烧鱼的食材2人份
- 鲤鱼1条
- 豆腐1块
- 小葱两根
- 姜1小块
- 蒜若干
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 啤酒1罐
- 香菜1小把
家庭版快捷烧鱼的做法
1
鱼身切划刀
2
豆腐切块
3
葱段 姜片 蒜片放入碗中
4
加入生抽 盐 白糖 蚝油，搅拌均匀
5
再倒入一罐啤酒
6
锅中放油，下鱼煎至两面金黄
7
倒入调料汁，盖盖炖煮几分钟
8
放入豆腐，继续盖盖炖8-10分钟左右
9
起锅前放一小把香菜，煮1分钟即可出锅
10
鱼肉很嫩，豆腐也完全入味了
成品图
家庭版快捷烧鱼的烹饪技巧
煎鱼要煎完一面再翻面;鱼熟的快，不要炖太长时间，10来分钟就差不多了;不爱吃香菜的，可以换成金针菇等别的配菜